Culinária Portuguesa - Bacalhau Assado

(para 4 pessoas)

Ingredientes:

Bacalhau assado na brasa

4 postas de bacalhau
4 dentes de alho
250 ml de azeite

Preparação:
Demolha-se muito bem o bacalhau e assa-se nas brasas.
Cortam-se os dentes de alho para um prato fundo e onde já está o azeite morno.

À medida que se assa o bacalhau, vai-se fazendo em lascas e introduzindo neste preparado.


Servir:
Pode ser servido como petisco com batata cozida.