Receitas tradicionais portuguesas: Arroz de Alhos
(para 6 pessoas)
Ingredientes:
 |
| Arroz de alhos |
100 ml de azeite
2 xícaras de arroz
sal
Preparação:
Descascam-se os alhos, dá-se-lhes uma pancada e levam-se a alourar no azeite. Depois de bem fritos retiram-se e, fora do fogo, rega-se o azeite com quatro xícaras de água, tempera-se com um pouco de sal e deixa-se levantar fervura.
Introduz-se o arroz lavado e enxuto e deixa-se cozer em lume brando.
Servir:
Este arroz acompanha normalmente peixe frito.
Nenhum comentário:
Postar um comentário